UNGARANNEWS.COM. JAMBU– BCA kembali melatih para pemuda Dusun Kopi Sirap dengan materi barista dan roasting kopi untuk menghasilkan sajian kopi yang nikmat. Kegiatan rangkaian Bakti BCA dalam rangka pemberdayaan para milenial.
“Untuk sajian kopi yang nikmat, tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas, tapi juga proses pembuatannya. Oleh karena itu, pelatihan ini kami adakan untuk meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat,” kata Vice President CSR BCA Ira Bachtar.
Pelatihan diadakan selama tiga hari dari tanggal 25 hingga 27 November 2019. Hadir dalam pembukaan pelatihan yaitu Vice President CSR BCA, Ira Bachtar, Pelatih, Reza Adam Ferdian dan Master Kopi Indonesia, Ega Srimulyo pada Senin (25/11) di Kabupaten Semarang. Turut pula hadir dalam acara ini tujuh orang barista dan dua orang roaster.
Sebanyak sembilan pemuda-pemudi Doesoen Kopi Sirap mengikuti pelatihan komprehensif yang diberikan oleh Reza Adam Ferdian. Pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian R and D proses lelang biji kopi dari Doesoen Kopi Sirap dan untuk mendapatkan uji sertifikasi dari Pusdikcocca Jember.
“Walaupun dalam waktu yang kami rasa cukup singkat yaitu tiga hari, kami harapkan setelah pelatihan ini, mereka dapat menyajikan kopi dengan berbagai modifikasi namun tetap terjaga cita rasanya. Selanjutnya tinggal memperkaya jam terbang saja,” tutup Ira. (ril/abi/tm)
